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Herzkekse

Kekse backen ist immer eine gute Regenwetter-Beschäftigung. Aber auch zum verschenken zum Geburtstag, Valentinstag, Muttertag, Vatertag sind Kekse eine süsse Geschenkidee zum backen mit Kindern.

 

Zum Vatertag haben wir diese leckeren Herz-Kekse gebacken und dabei auch zwischendurch viel genascht... ;-)

 

Schwierigkeitsgrad:

 

 

 

Zutaten

1 Ei

130 g Zucker

200 g weiche Butter

1 Pck. Vanille-Zucker

330 g Mehl

100 g Speisestärke

2 verschiedene Lebensmittelfarben

Eine grössere und kleinere Ausstechform

 

So wirds gemacht:

 

Zucker, Vanille-Zucker, Butter und Ei ca. 5 Minuten zu einer Masse verarbeiten. Dann Mehl und Speisestärke dazugeben. 

 

Den Teig zu einer Kugel formen.

 

 

Die Kugel halbieren. Bei beiden Hälften die verschiedenen Lebensmittelfarben dazugeben. 

 

Dann müsst ihr beide Teighälften gut durchkneten, damit sich die Lebensmittelfarbe mit dem Teig vermischen kann. Evtl. muss noch Lebensmittelfarbe dazugegeben werden, um die Farbintesität des Teiges zu erhöhen.

 

Wenn beide Teighälften den gewünschten Farbton erreicht haben, getrennt voneinander für eine Stunde im Kühlschrank kühl stellen.

 

Den Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.

 

Jetzt beide Teige auswallen und die Kekse ausstechen.

Wir haben zum Beispiel Sterne-Herz-Kekse gemacht. Dafür müsst ihr zuerst mit der grösseren Ausstechform den Stern ausstechen und im inneren des Sternes das Herz mit der kleineren Ausstechform. 

 

Bei der anderen Teigfarbe nun das Gleiche machen, so könnt ihr die kleinen Herzen austauschen und die Plätzchen werden zweifarbig.

 

Zum Schluss noch einmal vorsichtig mit dem Nudelholz über die Kekse rollen und sie auf das Backblech legen.

 

Ca. 10 Minuten backen (je nach Dicke der Kekse).

 

Wir haben die Kekse zusammen mit diesem persönlichen Geschenk zum Vatertag verschenkt.

 

 

 

 

 

 

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